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ヨーグルトマフィン

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買い替えたばかりのオーブンレンジで、マフィンを焼きました。

パンはイーストを使いますが、マフィンはベーキングパウダー。
寝かせたりする待ち時間が少ないので、焼き時間を含めても40分もあればできちゃいます。

いままでは、なかなか焼き色がつかなくて、私って下手くそなんだなあとおもっていたけれど、同じように作っても、なんか今回はイイカンジじゃない?
自分のせいではなく、オーブンレンジのせいだったわ、良かったよ。

本のなかのレシピを参考にしていますが、牛乳を買ったつもりが飲むヨーグルトだったので、消費したかったので、書いてあるそのままではなく、 ちょっと変えました。

A
卵 1個
サラダオイル 20cc(計量カップ1メモリ)
砂糖 70グラム

B
飲むヨーグルト 100グラム

C
薄力粉 120グラム
ベーキングパウダー 小さじ1

すぐできるので、計量後すぐに予熱開始。
Aを、分離しないように少しずつ、もったりするまでまぜて、
Bを少しずつ加えて、
Cをさっくり練らないように混ぜる。

200度で、19分焼きました。
本当は180度って書いてあったけれど、200度で予熱したら、そのあと、設定温度の変え方がわからなくて、まあいいかと、そのまま焼いちゃった。

ヨーグルトの味は全くせず(^^;)
乳化がすすむのを早めてくれるだけみたいなかんじかな。

買ったばかりすぎて、まだ使いこなせていないけれど、これから色々助けてくれそうなのはまちがいないから、もっと仲良くならないとね(^-^)

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by niaosmade | 2018-11-11 09:33 | おうちごはん

環2家

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ラーメン激戦区といわれてるらしい環状2号線にある環2家さん、最寄り駅というのがあるのかないのか、歩いて行けるイメージがないです。今回は、バイクで通りかかったので立ち寄りました。

実際のところは、地下鉄ブルーラインの上永谷が最寄りみたいですが、結構、20分くらいは、歩くようです。

伺ったのは14時くらい。それでも外のベンチが待ち人で満席でしたが、すぐに10人近く店内に案内され、我々は10分強で中に入れました。

吉村家さんとか杉田家さんとか、人気な家系のお店には伺いましたが、比較するといままでの中で一番少ない人数で回してると思います。たまたまかな。いつもそうだとしても、しかしお客さんも慣れた風でした(^^)

注文したのは
ラーメン 720円
油少なめで

ほかの家系同様、卓上にはお酢、きざみ生姜、胡椒、ごま…あとは使わないからわかんないけども他にも色々。

スープひとくち。うん。おいし。
ちょっと醤油の味が際立つような気がする。

特筆すべきはチャーシュー。おいっしいの。隣の人はチャーシューメンを食べていたけど、チャーシューが美味しいってわかってたのかな。とても香ばしかったです。歯ごたえを感じる噛みごたえで、噛むほどに香りを感じるの。

交通の便が難易度高いけども、絶対また来たいお店ですよ〜(//∇//)

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by niaosmade | 2018-10-05 18:29 | おそとごはん

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同郷の友人たちと飲みに行くときはたいてい魚金。

いろんなところにある、いろんな魚金にお邪魔してます。
大好きです、魚金(^-^)

ここは、秋葉原。魚金とUOKINが隣り合ってるので、いつも迷います。
前回、お刺身のカルパッチョを食べたから、今回は刺し盛りが食べたかったの。
これは、三点盛り。数え間違えてません。

2回言います、三点盛りです!笑
1280円だったかな。お値段も素敵です。

たたきになってるのは、アジ。イワシとどちらか選べました。お刺身で来ると思ったのでアジって言ったけど、たたきだったらイワシの気分だったかも。

でも美味しかった。
お刺身は、外食するのと家で食べるのと、あまり値段が変わらないものだと思っているので、それだったら、盛り付けも素敵で、いろんな種類が楽しめるものを、食べたいのですよ〜(^-^)

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by niaosmade | 2018-09-19 19:10 | おそとごはん

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これは、まだ夏休み中のこと、友人と東京で会おうかということになり、お昼の時間だったので、どこかに食事に行こうかとなりました。

その時私は川崎、友人はお台場あたりにいたので、新橋で待ち合わせることに。

テレビで見た激セマナポリタンのお店に行ってみたくて、ググりました。

新橋 ナポリタン

これででてくるからすごいよね、ネットって。

テレビで見たお店にちゃんと、ちゃんとたどり着けました。



新橋、我々は夏休みだけど、普通に働いている人もたくさんいました。

ビルの地下2階にありましたが、地上からすごい行列。しかしそれは、地下一階の一蘭のもの。外国人がたくさん並んでいて、なんでナポリタンに外人?海の向こうまで届く人気店なんだなあと思ったけれど、一蘭ね、納得。

その脇をすり抜けて地下二階まで行くと、4人ほど並んでいました。
二人連れだと、離れ離れでもいいですかと聞かれますが、それだと分け合いっこできないじゃん。待ちますというと、後からきたお一人様がさきに案内されることもあるようです。
我々はそんなことはなく、全体で(入店まで)待ち時間20分位でしたが、前にいたお二人様は、結構待ったみたいで、あとどれくらいですかと聞いていました。タイミングによりますね。

そういえば行列の横には鉄板焼ハンバーグのお店があり、外人の店員さんが、こちらの行列にならびに来る人たちに、らしゃませどぞー、すぐ入れますよお、と声かけてて、気まずかった😅
間違えて入る人とかいそう。
けれど、そちらもおいしそうでした。鉄板にのっかった唐揚げとかね。今度きますね、今回はごめんよ。

注文したのは、

ナポリタン 690円 小
白ナポリタン 790円 並

小、並、大が選べます。並で400グラム。同行者は大でもいけたなあと言っていましたが、ナポリタンを並にして、半分あげればよかったのかも。

ナポリタンはモチモチのパスタに、ケチャップだけじゃない深い味。卓上には粉チーズ、タバスコ、辛味オイルがあり、同じ味は飽きるけど、味を変えて楽しめるのね(^-^)

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白ナポリタンは、にんにく入りの卵カルボナーラみたいな表記でしたが、そんなクリーミーなものじゃなくどっちかというと、辛くないペペロンチーノとこってり塩焼きそばの間くらいな感じでした。

にんにくはけっこう入ってるので、仕事中のランチはきびしそう。けれど、普通のナポリタンにはない、麺をカリカリにした部分もあって、ハーフハーフとかがあればいいのにね(^o^)



個人的には、漠然と、駅前の新橋ビルの中にあると思っていたけれど、ちがいました。ていうかあとでなかを通ってみたら、その中にも別な、似たようなお店はありました。オムカレーナポリタンとか、そういうの。美味しそう、そちらも行列でした。

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by niaosmade | 2018-08-23 23:31 | おそとごはん

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新橋のやきとんまこちゃん、狭くてうるさいですが、おいしいのでお気に入りです(^^)

盛り合わせを頼んで、そこに入ってなかったのもを単品で注文しようということにして、まずは盛り合わせ。5本で780円くらいだったと思います。
あとは、こういうお店で外せない煮込み。

実はこの時のお隣さん。結婚式帰りなのか、18時前なのに、寝こけてる人もいるくらいの出来上がりっぷり105.png
最終的にわたしに倒れ掛かってきて、支えきれずに床にぶったおれちゃいました。

酔っぱらった男の人ってめっちゃ重たいですね。私自身も「ぎゃあっ」と床に転がっちゃうかと思ったし、何より、自席のビールがこぼれないかが特に心配でした、大事な酒じゃい(笑)
ご一緒の方や、お店の方にも何回も謝られて、ちょっと恥ずかしかったでした。助けられなくてごめんよ119.png
我々のビールが無事だったから、全然いいのよ~(^^)

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by niaosmade | 2018-05-02 11:19 | おそとごはん

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こちらは、外観がこじゃれててそそりますが、お店の外から店内が全く見えなくて、入りづらいよぉ~!っというかんじでした。
でも、男性がひとりで、写真撮ったりメニュー眺めたりした後で入店してたので、ヨシ、我々もつづけ~、とお伺いしたのでした(^^;)

入ったら食券販売機があって、店内はまだ見えないの(笑)

お店は、おひとりでやっていらっしゃるようで、いわゆる体育会系っぽい声出しのやかましい系のラーメン屋ではありませんでした。
女性のおひとりさまがおおかったです。ラーメンとはいえ鶏というヘルシー食材なのと、神楽坂近くという立地からでしょうかね。

あっさり鶏白湯ラーメンにしました。720円

卓上のフルーツ酢をちょい足しすると、いい働きをしてくれます。
ぺろりと食べきれる量だったので、男性などは大盛りのほうがいいかもしれません。

日曜日の14時半過ぎに入店して、15時過ぎに出たのですが、そのときには準備中になっていました。
スープの売り切れなのか、15時でいったん閉めるのか・・・? ハテ、どっちだったんでしょう、いずれにしても食べれてよかったでした♪

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by niaosmade | 2018-03-07 15:05 | おそとごはん

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中本、横浜にできてたんですよ~~~!!

いろんな中本に行ったことはあるものの、横浜は初めてなので、普通でいきました。
蒙古タンメン 800円でした。

前に食べたのがまっかかの北極だったからなのか、この日の体調なのか、蒙古タンメン、おいしくいただけるイイカンジの辛さでした。
普段は麺を半分にしてもらうんですが、そんなこともせず、これも体調?
それとも大食いになってて、デブまっしぐらコースに突入しているのか・・・・(^^;)

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by niaosmade | 2018-02-19 14:55 | おそとごはん

高尾山口のうかい竹亭

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友人たちと旅行に行くつもりで数年前から毎月数千円ずつ積み立てていたのですが、宿泊の都合がなかなかつかないことから、どこかで使いたい!と言うことでお伺いしました、うかい竹亭。すごい理由だろう 笑

でも、我々のような庶民には、こういう機会でもないとなかなか行こうと思わないお店ではあります。

行ってよかったでしたよお(^-^)
お料理も美味しかったし、雰囲気も素敵。

最寄駅は京王線の高尾山口で、20分に一本送迎バスがきます。雪の後のさむい日でしたが、お庭が雪景色で、とても風情がありました。

上の写真はお部屋からの景色と、前菜と、竹酒。
一番リーズナブルなのは5-6000円のようですが、私たちは、牛肉の朴葉焼きが食べたかったので、真ん中くらいのお値段のコースにしましたよ!

昼間っから飲むお酒、酔います〜(//∇//)

夏の時期にホタルを見るのも、素敵だなあと思いました!

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by niaosmade | 2018-02-13 16:11 | おそとごはん

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三ツ沢下町にある麺屋だるま、何回かお伺いしてますが、家系の割には食べやすいからきっとあっさり目なんだと思います。私の好きな味〜(^-^)
とっても美味しかったでした。

普通のラーメンは720円。卓上にはお酢や胡椒がもちろんあって、カスタマイズもできます。にんにくもあったけども、自分がつかわないので、つい存在を忘れてしまう(//∇//)

昨今のラーメンやさんはどんどん値上げしちゃってますが、ここはまだまだ許容範囲。またお伺いしますよお!

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by niaosmade | 2018-02-12 21:39 | おそとごはん

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以前、金沢に行った際に、見かけたことのあるこちらのカレー屋さん。横浜にもあったんですね。たまたま港北東急SCに行った際に見つけたので、お伺いしました。

写真はロースカツカレーの小

同行者がチキンカツカレーを注文していたので、上の肉を半分ずつにしたんですが、私にはロースカツとチキンカツの違いがわからなかったでした(//∇//)

卓上には、福神漬けとキャベツ用のマヨネーズがあります。

ちなみに、キャベツ食べ放題だそうです。途中で他のテーブルからキャベツ大盛でという注文が聞こえ、ああああああ、そう言うんだったのか!と思いました。

トッピングも豊富で、
50円 らっきょう、 生卵
100円 目玉焼き、チーズ、などなど。。。でした。

らっきょうが50円なら、私は福神漬けでいいなとおもったんですけども(//∇//)

プレミアムフライデーはカレー食べ放題、トッピング無料(90分)らしいですよお〜(^-^)

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by niaosmade | 2018-02-11 20:41 | おそとごはん